만성 신부전 (주 76)의 주간 메뉴 샘플

첫 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 - 사과 푸딩, 휘핑 된 백색 사과 퓌레, 과일 주스.

두 번째 아침 식사 : 설탕을 곁들인 강냉이 당근.

점심 식사 : 채식주의 야채 수프, 삶은 고기와 토마토 소스.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

저녁 식사 : 오믈렛 단백질, 설탕과 차.

밤에는 과일 주스.

첫 번째 아침 식사 : 우유와 시리얼 "허큘리스", 식물성 기름에 야채 샐러드, 과일 주스.

두 번째 아침 식사 : 수박이나 과일.

점심 식사 : 야채 국물, 미트볼, 고기, 사워 크림과 함께 당근 커틀렛, 젤리에 borscht.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

석식 : 과일 또는 딸기가 든 커티지 치즈 캐서롤, 사과 - 당근 샐러드, 우유가 든 차.

밤에는 사과 주스.

첫 번째 아침 식사 : 단백질 오믈렛 증기, 사과와 사탕 무우 샐러드.

두 번째 아침 식사 : 수박이나 과일.

점심 식사 : 채식 보르시, 삶은 고기, 야채, 으깬 감자, 사과 설탕에 절인 과일.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

저녁 식사 : 주먹밥, 사과와 함께 신선한 흰 양배추 샐러드, 설탕과 차.

밤에는 과일 주스.

첫 번째 아침 식사 : "헤라클레스"시리얼 및 사과 푸딩, 식물성 기름과 신선한 야채 샐러드, 과일 주스.

두 번째 아침 식사 : 수박이나 멜론.

점심 식사 : 채식 감자 수프, 삶은 고기 스트로가 노프, 야채 스튜, 베리 젤리.

석식 : 사워 크림과 함께 삶은 감자, 사과에서 팬케익, 설탕과 차.

밤에는 과일 주스.

첫번째 아침 식사 : 사과와 파스타의 캐서롤, 당근 샐러드와 검은 건포도, 과일 주스.

두 번째 아침 식사 : 수박, 멜론, 과일.

점심 식사 : 채식주의 감자 수프, 삶은 닭고기, 사워 크림과 함께 삶은 감자, 자두 굳힌 식품.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

첫 번째 아침 식사 : 주먹밥, 채찍 단백질, 과일 주스가있는 과일.

두 번째 아침 식사 : 수박, 멜론.

점심 식사 : 과일 수프, 생선 미트볼, 사워 크림과 함께 당근 커틀릿, 과일 무스.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

석식 : 양배추 캐서 롤에 사우어 크림 소스, 구운 사과에 설탕, 차에 설탕.

밤에는 과일 주스.

첫번째 아침 식사 : 단백질 오믈렛, 과일 무스, 사과 주스.

두 번째 아침 식사 : 과일.

점심 식사 : 신선한 양배추로 만든 채식 수프, 삶은 고기 수플레, 호박 사과 푸딩, 베리 젤리.

점심 식사 : 야생 장미의 달인.

저녁 식사 : 버터로 튀긴 감자, 과일 퓌레, 설탕이 든 차.

신부전증에 대한 다이어트

신진 대사 장애가있는 경우 적절한 제품을 선택해야합니다. 대개이 상태는 심각한 신장 질환에서 발생합니다. 이 기사에서 우리는 신장애에 대해 어떤 종류의식이 요법이 효과적 일지 고려할 것입니다.

신장 기능 부전은 장기가 제대로 수행 할 수없는 경우에 발생하는 심각한 질병입니다. 소변은 정상적으로 형성되지 않으며 신체에서 제거하는 데 어려움이 있습니다. pH와 소금 대사가 바뀌어 다른 신체 기관의 심각한 질병이 발생합니다.

신진 대사가 신장 병리로 인해 실패 할 때, 그들은 7 번 다이어트를 권장합니다.이 다이어트는 팽창을 제거하고 신체의 신진 대사를 정상화시킵니다.

의사는 다음 그룹의 환자에게 특별한 영양을 처방합니다.

  • 급성 신염에서 회복;
  • 만성 신장 질환이있는 환자;
  • 신진 대사 장애;
  • 지속적 팽창.

전원 기능

신장 기능 부전의 경우 영양이 올바른 것이어야합니다. 단백질이 풍부한 식품은 가장 잘 삶고 가볍게 구운 것입니다. 하루 종일 칼로리 가루는 2700-3500 kcal입니다. 정상적인 신진 대사를 위해서는 하루에 최소 4 번, 그리고 가장 좋은 것은 5-6 점을 조금씩 먹어야합니다. 소금은 거의 완전히 배제됩니다. 1 일 3 그램 허용. 고혈압에서는 일반적으로 소금을 엄격히 금지합니다. 1 일 액체 한도.

신장 기능 부전과 알코올은 완전히 양립 할 수 없다는 것을 모든 사람이 이해합니다. 매운 요리도 금지되어 있습니다.

단백질을 투여해야합니다. 사실 단백질의 소화 과정에서 유독 물질이 형성되며, 중화 작용은 일반적으로 신장에 관련되어 있습니다. 고기와 생선의 복용량을 줄이면 즉시 더 쉽게 될 것입니다. 당신이식이 요법을하는 경우, 신부전은 훨씬 쉬울 것입니다.

다음 제품은식이 요법에서 완전히 제거되었습니다.

  • 국물;
  • 지방성;
  • 소시지;
  • 통조림 식품;
  • 짭짤한;
  • 단단한 치즈;
  • 초콜릿 제품;
  • 콩과 식물.

야채는 유용하지만,주의해서 선택해야합니다.

따라서 신부전 메뉴에는 원시 양파, 무, 마늘, 무, 옥살산이 풍부한 야채가 포함되어 있지 않습니다. 마리 네이드는 금지되어 있고 절인 채소도 자연적으로 섭취 할 수 없습니다.

많은 양의 단백질이나 향료를 함유 한 소스는 권장하지 않습니다. 좋아하는 겨자와 양 고추 냉이는 신장 질환을 돕는 음식이 아닙니다.

음료에 관해서는, 당신은 카페인과 코코아를 포기해야합니다. 신장 질환이있는 미네랄 워터는 나트륨이 없어야합니다.

유용한 제품

지금까지 우리는 그것을 사용하지 않는 것에 대해 이야기 해왔다. 이제 허용되는 음식에 대해 살펴 보겠습니다.

  • 베이킹, 소금없는 빵 포함.
  • 어떤 스프도 허용됩니다 : 밀가루와 야채와 함께. 그린 (파슬리, 딜)과 양파 (미리 열처리 된 것)로 맛을 낼 수 있습니다.
  • 고기가 저지방 삶은 것을 허용. 끓는 후에 구울 수있다. 지방없는 육류 허용. 신부전이 있으면 무엇을 먹을 수 있습니까? 쇠고기 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 메추라기, 칠면조.
  • 물고기는 비 지방으로 허용됩니다. 처음에는 삶아서 가볍게 튀긴다.
    유제품 - 거의 모든 것이지만 지방은 아닙니다.
  • 계란은 하루에 2 개까지 투약됩니다. 그리고 반드시 다른 유형의 단백질을 감소시켜야합니다! 그들 중 오믈렛을 요리하거나 삶은 삶은 삶을 필요가 있습니다. 노른자위는 백인보다 덜 위험합니다.
  • 소금없이 파스타, 버터 옷.
  • 신선하고 구운 야채와 과일.
  • 과자는 먹을 수는 있지만 광신자가없는 경우에도 먹을 수 있습니다. 신장의 경우, 그것들은 해롭지는 않지만 유기체 전체적으로 - 완전히 쓸모가 없습니다.
  • 계피, 바닐라는 가정용 향료로 적합합니다.
  • 야채에서 다양한 그레이비와 소스를 요리 할 수 ​​있습니다. 특히 토마토를 먹는 것이 좋습니다.
  • 음료는 주스를 선택해야하므로 허브를 달아야합니다.

권장 사항

신부전증에 대한 메뉴를 보았을 때, 환자들은식이 요법에서 소금이 부족하여 두려워합니다. 소금없이 쾌적한 제품 그룹이 있습니다. 여기 있습니다 :

신부전이 진단되면식이 요법을 통해 건강 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 심지어 몇 가지 발견을합니다. 음식의 진정한 맛을 느낄 수 있습니다. 미뢰를 자극하기 위해 허브, 고수풀, 커민, 소량의 검은 후추 또는 혼합물을 사용할 수 있습니다.

특별한 맛을 좋아하는 사람들을 위해 소금을 해 케일로 대체하는 것이 좋습니다. 그것은 건조한 형태로 판매됩니다. 커피 분쇄기로 갈아서 갈 경우, 소금에 대한 유용한 대안을 얻을 수 있습니다. 저장소에서 구입 한 모든 완제품에는 소금이 들어 있습니다.

금주의 메뉴

비록 우리가 신부전에서식이 요법을 잘 알고 있지만, 메뉴는 종종 어렵습니다. 따라서 우리는 하루 동안 대략적인 식사를 제공합니다.

  • 아침 식사 - 우유 죽, 치즈 샌드위치, 베리 주스.

예를 들어, 코티지 치즈와 버터를 섞은 다음 훌륭한 허브를 추가하여 우수한 크림 치즈를 만들 수 있습니다. 빵에 얼룩 져서, 당신은 vinaigrette와 함께 먹을 수 있습니다.

  • 두 번째 아침 식사는 과일이나 견과류입니다.
  • 점심 식사 - 사워 크림 숟가락, 삶은 감자 또는 스튜, 삶은 고기 또는 스팀 커틀릿으로 좋아하는 야채 수프.
  • 티 타임 - 코티지 치즈, 우유 푸딩 또는 야채 샐러드와 함께 구운 사과.
  • 저녁 식사 - 코티지 치즈 또는 시리얼 캐서롤, 야채 패티 또는 스튜.

캐서롤은 기장이나 기타 좋아하는 곡물, 달걀 및 유제품 (약간)으로 만들 수 있습니다. 커틀릿은 양배추, 호박, 당근 및 다른 야채에서 조리됩니다. 여기에도 계란이 없으면 할 수 없어 야채 덩어리가 기어 다니지는 않습니다.

보시다시피, 신부전에 대한 매우 풍부한 메뉴입니다. 우리가 제공하는 요리법. 취침 전에 식사를하는 사람들을 위해 밤에는 케 피어 또는 다른 발효유 음료를 마실 수 있습니다. 밀가루는 권장하지 않습니다. 여분의 칼로리는 잠자기 전에는 필요 없습니다. 구운 음식이 마음에 드시면 두 번째 아침 식사를 켜십시오.

조리법

신부전 메뉴는 유용 할뿐만 아니라 맛도 다양해야합니다. 예를 들어, 간단하고 맛있는 몇 가지 요리법을 안내하십시오.

새우와 감자 샐러드

  • 냉동 새우 400g
  • 1 사과
  • 중형 감자 3 개
  • 오이 2 개
  • 리필 용 오일 1 큰술

샐러드의 경우 새우와 감자를 끓여야하며 시원하고 찹니다. 사발에 붓는다. 거기에 작은 큐브에 오이와 사과를 부어 넣으십시오. 레몬 주스, 식물성 기름 및 향미료를 가진 샐러드를 맛을 내십시오.

신장 기능 부전의 경우, 우리는 무엇을 먹을 수 있는가? 위의 제안 된 샐러드는 전적으로 허용 된 제품으로 구성됩니다. 그리고 그는 그것이 꽤 만족한다는 사실 때문에 어떤 식사라도 대신 할 수 있습니다.

야채가있는 기장 수프

  • 감자 2 개;
  • 평균 당근의 반.
  • 기장 2 큰 술
  • 파슬리 뿌리;
  • 1 큰술 버터;
  • 녹색 및 사 우 어 크림 봉사에 대 한입니다.

당근을 강판에 비추고, 파슬리 뿌리를 작은 조각으로 자른다. 기름에 담근 다음 물을 넣으십시오. 스튜는 완성 된 상태 여야합니다.

다음 수프의 원하는 두께에 따라 약 500-700 ml의 물을 끓입니다. 깎은 감자와 washed을 붓습니다. Krupa는 2 시간 더 잘 담근다. 10 분 후에 채소를 넣으십시오. 서빙하기 전에 채소와 사워 크림으로 부분 스프를 장식하십시오.

기장 케이크

  • 375 ml의 물;
  • 1 큰술 acan 기장 groats;
  • 설탕 또는 꿀 1 큰술;
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 우유 1 잔.

몇 시간 동안 기장에 미리 담가 두십시오. 끓는 물을 사용하여 물기를 제거하고 비벼줍니다. 375ml의 물에 삶아 낸다. 20 분 후에 시리얼에 우유를 채 웁니다. 그리고 40 분 더 요리를 계속하십시오. 꿀이나 설탕을 넣으십시오.

계란을 시원하게하고 망치로 땅 카 다몬으로 맛을 낸다. 반죽이 준비되었습니다. 그걸로부터 쵸크를 만들어 빵 부스러기를 만들어야합니다. 그러나 참깨를 빵가루에 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 기름에 프라이 볶음. 그리고 즉시 봉사하고, 사워 크림을 급수하십시오.

양배추와 감자 캐서롤

신부전의 경우 영양을 다양 화하기 위해 감자를 사용하는 요리법도 도움이됩니다. 아래는 캐서롤을 만드는 것입니다.

  • 평균 체중의 감자 4 개;
  • 1 당근;
  • 잘게 잘린 양배추 100 그램;
  • 1 큰술 버터;
  • 밀가루 1 큰술;
  • 100 gr 사워 크림;
  • 1 큰술 식물성 기름.

감자는 껍질을 끓여야합니다. 시원할 때 조각으로 자릅니다. 당근은 스트립으로 자르고 양배추는 잘게 자른다. 그런 다음, 감자를 제외하고 모두 기름과 물을 첨가하여 약간 조림해야합니다.

베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 밀가루, 식물성 기름 및 사우어 크림을 섞는다. 우리는 채소를 겹쳐서 섞어서 섞습니다. 최상층은 감자이어야합니다. 붉게 생긴 빵 껍질을 얻기 위해서는 사워 크림으로 칠하는 것이 바람직합니다. 우리는 오븐에 캐서롤이있는 형태를 넣습니다. 우리는 180 도의 온도에서 30 분 정도 구워냅니다.

조림과 쇠고기 조림

신부전증에 대한 다이어트는 고기 요리의 사용을 배제하지 않지만 몇 가지 제한이 있습니다. 우리는 쇠고기를 조리하는 옵션을 제공합니다.

  • 500 그램의 쇠고기
  • 1 개의 매체 호박;
  • 1 파슬리 뿌리;
  • 2 마리의 당근;
  • 3 큰술 버터;
  • 후추와 말린 된 딜입니다.

쇠고기는 조각으로 자르고 끓인다. 냄비에 버터 반을 녹여 고기를 볶는다. 파슬리 뿌리와 당근을 작은 입방체로 잘라야합니다. 채소와 고기가 부드러울 때까지 끓여 라. 물을 넣으십시오. 나머지 기름에 후추와 딜을 첨가하여 호박을 볶아야합니다.

접시에 고기와 호박을 넣고 채소를 뿌린다.

애플 디저트

디저트로 사과를 특별한 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다.

  • 4 큰 사과;
  • 탈지 사워 크림 100g;
  • confiture의 2 큰 스푼;
  • 꿀 또는 설탕 2 큰 스푼;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 닭고기 달걀 1 개;
  • 1 작은 술 레몬 주스.

사과가 껍질을 벗기고 코어와 펄프를 꺼냅니다. 레몬 주스를 첨가하여 물에 삶아 낸다. 그들은 떨어져서는 안됩니다.

소스를 요리. 흰색과 노른자를 분리합니다. 후자는 설탕과 파운드와 섞인다. 여기 밀가루와 다시 갈기.

사워 크림으로 단백질을 치고 위에 얻은 혼합물과 섞는다. 반 조리 사과는 confiture로 채우고, 소스를 부으며 끝날 때까지 구운다.

크랜베리 음료

신부전증에 가장 적합한 술 인 크랜베리.
장과에서 준비되어있는 주입이어야한다. 이것을하기 위하여, 당신은 건조한 익은 크랜베리 ​​2 개 큰 스푼이 필요합니다. 열매는 부서지고, 보온병에 쏟아집니다. 끓는 물을 부어. 약 6 시간을 주장하십시오. 2 시간마다 마실 것.

신장 결핍에 대한식이 요법은 여러 가지 일반적인 음식과 소금이없는 것을 고려하여 매우 다양 할 수 있습니다. 당신의 상상력을 보여주고 당신의 신장이 더 잘 작동하도록 돕는 건강식을 즐기십시오!

신장 기능 부전을위한 영양

신장 기능 부전은 배설 시스템 기관의 여러 질병의 진행 과정을 복잡하게합니다. 이 상태의 치료는 복잡해야하며 약물 치료뿐 아니라 라이프 스타일에 대한 의사의 권고 사항을 이행해야합니다. 그리고 신장 기능 장애에 대한 식단은 무엇이되어야합니까? 허용되는 제품과 금지 된 제품에 관한 정보와 우리의 리뷰에서 일반적으로 사용되는 영양 이야기.

누가 그런 문제에 직면 할 수 있는가?

신부전은 별개의 질병이 아니라 여러 가지 원인이있는 증후군임을 이해하는 것이 중요합니다. 급성 병리학은 다음과 함께 발전합니다.

  • 심장 마비, 부정맥, 쇼크 등으로 인한 혈관계의 혈액 순환 위반.
  • 다량의 네프론 사망 (신장 조직의 기능적 단위);
  • 소변 유출의 심각한 위반을 일으키는 병리학.

만성 신부전 (CRF)은 신우 신염, 사구체 신염, 요로 결석증과 같은 비뇨기 장기의 병이 느린 경우가 많습니다. 종종이 상태는 당뇨병, 류마티즘, 통풍 및 기타 대사 장애의 배경에서 진단됩니다.

질병의 이름은 그 자체로 말합니다. 신장 기능 부전에서는 비뇨 기관 장기의 모든 기능을 침해합니다.

  • 배설물;
  • 삼투 조절;
  • 이온 조절;
  • 내부 분비;
  • 신진 대사.

신부전의식이 요법은 비 파생 대사 산물이 인체에 미치는 부정적인 영향을 줄이고 위장관의 부하를 감소시킵니다. 적절한 영양 섭취는 신장의 건강을 "돕고"가능한 합병증의 위험을 줄입니다.

임상 영양의 기본

신부전증에서 특수 영양은 치료식이 7 번 (Pevsner table)으로 불려졌습니다. 그것은 목표 :

소비되는 단백질의 양을 하루에 40-60g으로 줄이기 몸에있는 단백질 대사 산물은 다량으로 독성 효과가있어 과량의 작업으로 신장을 "부담"시킵니다. 사람에게 모든 영양소 공급 이것은 유제품 및 식물성 식품, 지방, 탄수화물 및 쉽게 소화 할 수있는 단백질이 풍부하기 때문에 주로 이루어집니다. 소금을 1g / 일로 제한 소금에는 혈류에 물을 보유 할 수있는 능력이 있습니다. 의사와 합의한 음주 섭생 신장 부족 환자는 하루 섭취량을 1.0-1.2 리터로 제한해야 할 수도 있습니다. 최적의 요리 처리 모든 제품은 삶은 것, 스튜, 구운 또는 찐 형태로 사용하는 것이 좋습니다.

신부전으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 허용 된 제품 중에서 다음을 방출합니다.

  • 곡물 : 쌀, 메밀, 사고;
  • 효모없는 빵;
  • 야채 국물에있는 가벼운 수프;
  • 마른 고기 (닭 가슴살, 칠면조, 토끼, 송아지 고기);
  • 물고기;
  • 계절 야채 (당근, 사탕무, 감자, 호박, 순무, 토마토), 채소;
  • 계란 (하루에 1 개 이상);
  • 잼, 잼, 젤리, 무스 등의 형태로 가공 된 과일

질병으로 금지되어 있습니다 :

  • 어떤 형태의 알코올;
  • 강한 커피, 차, 코코아, 핫 초콜릿;
  • 짠 접시, 절인 야채;
  • 버섯;
  • 포화 지방산 및 트랜스 지방 (돼지 고기 및 쇠고기 탤 로우, 신장, 두뇌, 혀 및 기타 부산물, 마가린, 식용유)이 풍부한 식품;
  • 채소, 시금치, 완두콩, 콩 및 기타 콩과 식물, 바나나, 살구 등의 장내에서 가스 형성이 증가합니다.
  • 통조림 및 소시지.

급성 신부전을위한 다이어트

ARF를위한 다이어트는 배설 시스템의 작업을 용이하게하고 합병증을 예방하는 것을 목표로해야합니다. 질병의 초기 단계에있는 환자는 대개 의식이없고 비경 구 영양이 필요하기 때문에 상황은 복잡합니다. 그런 다음 중요한 기능의 복원으로 치료 용 식단으로 전환 될 수 있습니다.

급성 신부전에서 영양을 교정하는 주된 원칙은 단백질을 40-70 g / 일까지 제한하는 것입니다. 동시에, 식단의 총 칼로리 섭취량은 신체의 자체 조직의 파괴를 피하고 신장 부하를 증가시키기 위해 상대적으로 높게 유지되어야합니다.

이것은 곡물, 과일 및 채소뿐만 아니라 건강한 오메가 3, 6이 풍부한 지방에 함유 된 복잡한 탄수화물을 희생 시키면 성취됩니다.

또한 모든 요리는 소금을 추가하지 않고 요리하기에 권장되며 식사 직전에 약간 소금을 피워야합니다.

영양소 공급을 보충 할 때 비타민과 미량 원소가 특히 유용합니다.

  • 신선한 주스 - 사과, 체리, 자두, 멜론;
  • 야채 - 감자, 당근, 콜리 플라워, 사탕무;
  • 신선한 채소.

적절한 치료를 통해 급성 신부전 환자의 완전한 회복은 6-24 개월 이내에 발생합니다. 이 기간 동안의식이 요법은 신장의 빠른 회복과 정상화에 매우 중요합니다. 앞으로 환자는 승인 된 제품 목록을 점차 확대 할 수 있습니다.

CKD 다이어트

만성 신부전에 대한 규정은 환자가 평생 동안 존중해야합니다. 질병의 초기 단계에서, 식단에서 단백질의 작은 제한이 있다고 가정합니다 - 최대 1g / kg의 체중.

다음 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

만성 신장 질환 환자는 충분한 양의 영양소를 섭취해야하므로 음식의 칼로리 함량이 높아야합니다. 염분을 심각하게 제한 할 필요는 없지만 하루에 3 ~ 4 그램을 초과해서는 안됩니다.

또한 전문가들은 신장에 대한 금식일을 정하기 위해 일주일에 한 번씩 권유합니다. 하루 동안이 제품 만 있으면 충분합니다.

배설 시스템의 장기가 심한 기능을 가진 다이어트가 더욱 엄격 해집니다. 일일 섭취 단백질의 양은 20-25g으로 제한되며,이 양의 70-80 %는 살코기가없는 육류, 생선, 가금류, 달걀 등 소화가 용이 한 동물성 식품이어야합니다. 부종이 없으면 소금은 3g / day로 제한됩니다.

신부전증의 증상이 좋아지면 완전히 무염식이로 전환하는 것이 좋습니다. 음식이 신선 해 보이지 않도록 향신료 (핫 - 후추, 겨자, 양 고추 냉이 제외), 매운 허브, 허브, 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.

만성 신부전 환자의 일일 메뉴는 다음과 같습니다.

아침 식사

  • 삶은 감자;
  • 계란 하나에서 오믈렛;
  • 자기야.
  • 오렌지 주스.
점심 식사
  • 베리 퓌레가 든 천연 요구르트;
  • 미네랄 워터.
점심 식사
  • buckwheat와 야채 수프;
  • 가지, 피망 및 당근 스튜;
  • 사과 젤리.
애프터눈 티
  • 호밀 빵과 버터;
  • 야생 장미의 달임.
저녁 식사
  • 쌀 죽;
  • 매실 주스.

비뇨기계의 끔찍한 질병을 치료하는 일반적인 방법 중 하나는식이 요법입니다. 신장 기능 부전의 경우 메뉴가 매우 다양하고 열량이 많기 때문에 쉽게 관찰 할 수 있습니다. 의학 권고 사항을 준수하면 환자의 예후가 크게 향상되고 병리학 적 증상의 심각성이 감소됩니다.

신부전증에 대한 다이어트

임상의의 이해에서, 신장 기능 부전은 기관의 여과 기능의 악화와 혈액 내 독소 축적에 이르는 신장 증후군의 복합체입니다. 병리학 적 상태의 진단은 일반적으로 어렵지 않으며 의무적 인 실험실 및 도구 연구가 필요합니다.

테스트 데이터와 환자의 병력에 기초하여 치료가 컴파일됩니다. 치료의 중요한 측면은 특별한식이 요법을 고수하는 것입니다. 기관의 기능 부족으로 인한 적절한 영양은 기대 수명과 환자 건강에 대한 예후의 기본입니다.

질병의 일반적인 특성

신부전은 신장 조직의 기능을 저하시키는 부정적인 요소의 조합입니다. 주요 기능 외에도 다음과 같은 기능이 있습니다.

  • 신체에서 유독 성분 제거;
  • 혈압 조절 (약 광고);
  • 혈압 조절에 큰 역할을하는 호르몬 성분, 특히 레닌 생산.
  • 혈액 전해질 조성물의 조절;
  • 에리스로포이에틴 생산 - 적혈구를 형성하는 물질.

신장 증후군에서는 신장이 소변을 생성하는 능력이 크게 저하됩니다. 위반의 배경에 대해 물 - 소금, 산 - 염기 균형, 혈압이 점차적으로 방해됩니다. 만성 병리학에서는 모든 기능이 비가 역적으로 악화됩니다.

전문가들은 급성 및 만성 두 가지 주요 병리 유형을 확인합니다. 가벼운 급성 단계에서 nephrons의 변화는 가역적 일 수 있지만 심각한 단계는 급성 중독의 증가로 인한 다발성 장기 부전 및 환자 사망의 발병으로 이어질 수 있습니다.

만성 형태는 신장 기능의 느린 억제를 특징으로합니다. 평생식이 요법과 음식 훈련이 필요한 만성 신장 질환입니다.

원인

흐름의 여러 단계에서 신 병증의 원인은 여러 가지이며 흐름 패턴이 다릅니다. 병리학은 성별에 관계없이 여성과 남성뿐만 아니라 모든 연령대의 어린이에게서 발생할 수 있습니다.

급성 신부전

  • 심장 및 혈관 질환 (만성 신장 질환의 빈번한 합병증);
  • 탈수 (구토 및 설사 지속, 피부의 심한 화상, 루프 이뇨제로 과다 복용);
  • 중독 및 중독;
  • 간경변, 정맥혈 유출의 특징적인 위반이있는 간염;
  • 독, 의약품, 중금속, 버섯으로 인한 중독;
  • 통풍;
  • 수혈 중 양립 할 수없는 혈액;
  • 신장의 혈관 손상;
  • 기능성 단일 신장의 외상 (제거로 인해 하나의 신장이 남아 있음);
  • 수술 중 우발적 인 우상 외상;
  • 신장 결석 및 요관;
  • 신장 기형;
  • 신장 동맥의 혈병이나 고름의 막힘;
  • 전립선 조직의 변화.

만성 신부전

  • 신장 구조의 만성 질환 : 신우 신염, 신염, 사구체 신염;
  • 전신성 류마티스 질환 : 홍 반성 루푸스, 출혈성 혈관염, 경피증;
  • 동맥성 고혈압 (독립적 상태);
  • 심한 신진 대사 장애 (통풍성 관절염, 아밀로이드증, 당뇨병);
  • 요로 결석증;
  • 다낭성, 다발성 종양, 종양, 신 수질 신화증.

ARF는 신장의 여과, 배설 및 분비 기능이 급격히 악화되는 자발적 과정이 특징입니다.

기관의 선천성 발달 이상이 PN 발병에 기여할 수 있습니다. 점점 더 그러한 상태는 여성 임신 중에 선별 검사에서 기록됩니다.

증상

신 병증의 원인이되고 증상이있는 복합체. 급성 신부전 및 CRF 병기는 병리학 적 과정의 중증도 및 임상 적 중증도에 따라 분류됩니다.

피뢰기의 표시

급성 기능성 장 질환의 증상은 병리학의 단계에 달려 있습니다. 의사들은 급성 신부전 발병의 4 가지 주요 단계를 구분합니다.

재발과 신장 조직의 완전한 회복 가능성은 급성 신부전의 특징입니다. 그러나 이는 장기 기능이 약간 저하되는 경우에만 가능합니다. nephrons의 발음 병변으로, 피뢰기는주기적인 악화 경향이있는 만성 과정으로 발전합니다.

만성 신부전의 임상 양상

CRF는 또한 크레아티닌, 요소, 물 및 전해질 균형의 점진적인 증가, 소변 밀도 및 단백뇨의 변화 (소변 내 단백질의 출현)를 토대로 여러 단계의 발달 단계로 분류됩니다. 진단 기준에 따라 방출 :

0 또는 첫 단계

환자는 수년까지 만족 스러울 수 있습니다. 만성 신장 질환의 마지막 단계의 위험은 심장, 혈관, 간에서 합병증이 추가됩니다. 그것은 신체의 지속적인 중독 상태를 악화시킵니다.

어린이와 성인의 CRF의 주된 특징은 보상 단계의 지속 기간입니다. 소아기의 경우,이 기간은 조직 건강과 청소년의 자원이 많기 때문에 보호 요법과 적절한 영양 섭취로 8-12 년에 도달 할 수 있습니다.

우리는 신장 기능 부전의 원인과 증상에 대해 배울 수있는 "Live Healthy"프로그램을 제공합니다.

신장 다이어트 란 무엇입니까?

임상 영양학의 유형은 임상 적 그림에 따라 선택됩니다. 불행히도 신부전증 환자의 보편적 인식이 요법은 없습니다. 환자의 병력에 따라 처방되는 몇 가지 주요 알려진 식단이 있습니다.

의료 테이블 №6

Pevzner의 표 6은 신진 대사 과정의 정상화, 퓨린 - 질소 유기 화합물의 교환, 그리고 요산과 그 분해 생성물 - 염의 환원을 위해 처방됩니다. 이러한 모든 작업은 소변의 알칼리화와 소석회, 돌, 옥살산 염, 요산염 등의 콘크리트 구조물을 분해하는 능력을 증가시킵니다.

표 6E

다이어트 6E는 비만 또는 통풍성 관절염과 관련된 신 병증을 치료하도록 고안되었습니다. 영양은 칼로리 함량이 감소하고 일일 속도는 겨우 2000Kcal에 도달합니다. 메뉴를 그리는 데 허용되는 단백질의 일일 섭취량은 60-70 g, 지방은 75-80 g, 탄수화물은 230-250 g입니다.

표 7

치료 표 번호 7은 붓기를 줄이고 혈압을 낮추기위한 것입니다. 성분은 신체에서 잔류 질소를 제거하고 만성 중독의 증상을 줄이는데 기여합니다.

다이어트의 기본 - 지방과 탄수화물의 생리적 규범을 보존하여 일일 단백질을 감소시킵니다. 일일 칼로리 섭취량은 2800 Kcal을 초과하지 않습니다. 모든 요리 된 음식에 소금을 절여서는 안됩니다. 다이어트의 종류가 있습니다 :

  • 표 7a. 치료 테이블은 신장의 급성 염증성 질환에 대해 처방됩니다. 기본 원칙은 소금이없는 상태에서 건강한 식습관이며 단백질을 20g으로 제한하는 것입니다. 취하게 될 액체는 매일의 이뇨와 일치해야합니다.
  • 표 7b. 이 식단의 일일 단백질 섭취량은 하루 40g으로 증가하고 소비되는 액체의 양은 1 ~ 3.1ℓ의 범위로 유지됩니다.
  • 표 7c. 부종, 단백뇨가있는 신 증후군에 영양이 처방됩니다. 일일 단백질 규범은 잃어버린 성분을 소변으로 보충하기 위해 130g에 이릅니다. 단백질의 증가와 함께, 소금과 액체는 0.7 l로 상당히 제한됩니다.
  • 표 7g. 혈액 투석이나 말기 신부전 환자에게 처방됩니다. 메뉴의 핵심은 단백질을 60g, 소금을 2-2.5g, 액체를 0.8ℓ로 제한하는 것입니다.

일일 단백질, 지방 및 탄수화물 사이의가는 선은 의무적 인 의료 개입이 필요합니다. 병 합병증을 피하기 위해서는 신장의 전문의 나 영양사에게 메뉴를 위임하는 것이 좋습니다.

요로 결석증에 대한 표 14

요로 결석증은 신 병증의 흔한 원인이므로 적절한 영양 섭취는 미적분 감소에 목적이 있으며 돌을 제거하는 데 필요합니다.

식품 성분은 칼슘 - 인 침전물을 신속하게 용해시키고 잔류 질소 축적을 방지하기 위해 소변을 산화시켜야합니다.

무염 식단

다양한 원인의 신 병증의 일반적인 위성은 내부 및 외부 부종, 높고 불안정한 압력입니다. 그래서 소금을 제한하고 건강식의 기초를 존중하는 것이 좋습니다.

추가 나트륨을 제외하고 환자는 모든 제품, 특히 바다 물고기 및 해산물, 식물 식품에 최소량의 소금이 함유되어 있음을 기억해야합니다.

소금을 서서히 제거하고 2 주 동안 음식에서의 사용을 완전히 제거해야합니다. 무염 식단의 규칙을 지키면 다음과 같은 뉘앙스를 기억하는 것으로 충분합니다.

  • 독립적으로 조리 된 음식 만 먹어야합니다.
  • 가정에서 요리 후 음식을 독립적으로 소금을 칠 수 있도록 소금 쉐이커를 테이블 위에 놓아야합니다.
  • 맛을 향상시키기 위해 고추, 토마토 및 기타 무염 향료를 첨가 할 수 있습니다.

현대 식단과 요리는식이 식품의 맛을 크게 향상시킬 수 있으므로 환자는 전문적인 건강 식품 전환 과정에서 불편 함을 느끼지 않습니다. 불쾌한 외모의 습관적인 "병원"미트볼은 오래 전에 사라졌습니다.

소금 다이어트

또 다른 임상 상황은 나트륨 결핍 또는 저 나트륨 혈증입니다. 여기서 임상의는 소금이나 미네랄 워터를 처방 해 물과 전해질 균형을 정상화합니다.

그러나 식단을 처방 할 때는 다음 규칙을 따라야합니다.

  • 전해질 분석에 따른 소금의 일일 복용량 결정;
  • 소비되기 전에 기성의 음식만을 소금에 절인;
  • 일일 소금 량의 균일 한 분포.
또한, 소금없이 소금을 공급할 경우 미네랄 워터는 가스없이 하루에 0.5 리터 이하로 첨가 할 수 있습니다. 소금 다이어트는 혈액에서 나트륨이 정상화 될 때까지 관찰됩니다.

애플 다이어트

사과 식단은 비만, 신장 구조의 혈액 순환 장애, 간 및 담도의 병리 현상을 동반하는 신장 질환을 위해 처방됩니다. 하루에 최대 1.5kg의 익은 사과가 필요합니다.

또한 음료수에 50ml 사과 사과 식초를 넣을 수 있습니다. 식이 요법은 며칠간의 휴식으로 7-10 일간의 과정에서 관찰됩니다.

무 단백질 다이어트

저 단백식이 요법은 요독증을 중독시키는 데 필수적입니다. 특히 체내에 질소 성분이 급히 남아있는 경우, 특히 응급 혈액 투석을 시행하는 것이 불가능할 때. 다이어트의 기본 - 하루 25 그램의 단백질 제한, 지방과 탄수화물의 증가.

단백질 성분은 콩 단백질로 대체 될 수 있습니다. 메뉴의 총 칼로리 함량은 하루에 2700 Kcal를 초과해서는 안됩니다. 모든 음식은 소금없이 준비됩니다.

양배추와 감자 다이어트

옥살산을 함유 한 양배추 - 감자 식단 - 소변과 함께 옥살산 배설이 특히 효과적입니다. 영양 치료 과정에서 양배추와 감자 만 먹게되므로 음식 처리 과정은 7-10 일을 넘지 않습니다. 이러한 영양은 신장 초음파를 준비 할 때 권장됩니다.

오트밀 다이어트

귀리의 달임은 신장 조직에 유익한 효과를 줄뿐 아니라 전체 유기체의 치유에도 기여합니다. 하루에 삶은 귀리를 먹고 다른 음식 재료와 함께 오트밀을 마시는 것이 좋습니다. 귀리는 흡수성 약물을 사용할 때와 마찬가지로 거의 산성 증을 제거 할 수 있습니다.

비뇨 생식기 기관에있는 돌과 모래의 위험을 줄이기 위해 오랫동안 빈 ​​위를 마신 국물 음료.

수박 다이어트

수박은 신장에서 독소를 제거하여 네프론의 죽음을 막을 수 있습니다. 부종이없는 신장 기능의 보존과 함께 PN의 초기 단계에서 효과적인식이 요법. 다이어트는 5 ~ 7 일 이상은 유용하지 않으며, 그 후에는 휴식을 취하는 것이 중요합니다. 수박은 화학 물질 인 "미끼"가 의심스럽지 않으면 서 고품질이어야합니다. 심한 심부전 및 신장의 심한 기능 손상에 대한 잘못된식이 요법.

Giordano - Giovanetti의 테이블

총 칼로리 함량은 탄수화물이 최대 380g, 지방이 130g으로 증가하기 때문에 하루에 2300-2600Kcal이며, 단백질은 일일 최소 50g으로 줄어 듭니다. 매일 소금 섭취량은 5g이며 액체는 임상 병력에 따라 제한됩니다. 부종이없는 경우, 일일 유체는 이뇨 작용과 거의 같습니다. 우레아 클리어런스가 0.05 ml / min 미만으로 규정되어 있습니다.

치료 식단의 장기적이고 적절한 사용만으로 CKD 또는 ARF의 발달로 이어진 근본적인 질병과 관련하여 안정된 결과를 얻을 수 있습니다. 만성적으로 신장 기능이 저하되면식이 요법은 평생 지속됩니다.

단백질식이 요법은 신장에 유해합니까?

건강한 식단은 계란, 생선, 육류, 해산물 및 빨간 캐 비어에서 발견되는 완전한 단백질을 함유해야합니다. 그러나 단백질의 과도한 섭취 또는 신부전증에서의 생리적 규범의 사용은 부정적인 결과를 초래합니다.

건강한 신장이 단백질 식품의 분해 생성물을 제거 할 수있는 경우 신장 기능이 손상되면이 과정이 훨씬 느리게 진행되거나 전혀 발생하지 않습니다. 이 경우 혈액에 독소가 축적되어 다른 기관과 시스템의 기능을 심각하게 위반하게됩니다.

식품의 단백질 성분이 증가하면 소비 된 탄수화물과 지방의 양을 비례 적으로 줄이는 것이 중요합니다. 단백질로 인한 체중 감량을위한 모든식이 요법은 합병증의 발병을 막기 위해 전문가와 조정하는 것이 중요합니다.

Beskalievaya식이 요법은 칼륨을 함유 한 모든 음식을 제한하는 것이 중요하지만 중등도로 저 칼륨 혈증의 발병을 예방할 때 동일한 원칙을 지닙니다. 모든 단식은 소화 기계 질환이있는 경우 신장에 해로울 수 있습니다.

전원 규칙

식이 요법의 주된 임무는 신장 조직 세포의 죽음을 방지하는 것입니다. 몸을 영양소로 포화시키고 신장 기능을 보존하는 것 사이의 올바른 균형을 만드는 유일한 방법은 저 단백질 식단을 따르고 그 파생물을 포함하여 소금을 제한하는 것입니다. 다음 측면이 중요하다고 간주됩니다.

  • 매일 단백질을 20-80 g으로 점진적으로 감소시킵니다 (부피는 병리학 적 과정의 단계에 의해 결정됩니다).
  • 칼로리 증가는 일일 지방과 탄수화물을 증가시킴으로써 이루어져야한다.
  • 신선한 과일, 뿌리 및 다른 채소의 식단에 필수 포함하지만 단백질 성분을 고려해야한다.
  • 요리, 조림, 스팀 처리로 요리 요리.
하루 섭취량은 일반적인 상태와 임상 병력에 따라 선택해야합니다. 수반되는 심부전, 부종 및 기타 합병증이있는 경우, 마시는 정권은 0.9-1 리터의 액체로 제한되어야합니다. 또한 하루에 4-6 회 작은 부분을 먹어야합니다.

의사는 의료 지시서의 정확성을 유지하고 노트를 보관하며 음식에 사용 된 음식을 신중하게 기록하도록 권장합니다. 물론 모든 환자가 그런 양심적 장애와 규율을 준수 할 수있는 것은 아니지만 임상 연구에서 만성 신장 질환 환자의 삶의 질과 삶의 질이 향상되었음을 알 수 있습니다.

주요 제한 외에도식이 칼륨 (일부 이국적인 과일 : 아보카도, 망고, 바나나)은 제외됩니다. 과량의 칼륨은 신장 구조의 기능을 손상시키고식이 결과를 손상 시키며 전해질 균형을 붕괴시킵니다.

다이어트에 대한 징후와 금기 사항

신부전에서의 음식 훈련에 대한 주된 지시는 확인 된 진단 그 자체입니다. 적절한 영양 섭취는 신장 정화를위한 것입니다. 임상 영양학은 환자가 품질과 수명을 유지하기 위해 평소 식단을 바꿀 것을 요구합니다.

복잡한 권고 나 병력이있는 불충분 한 배경의 합병증의 경우 특별한 권고가있다. 임상 영양에 대한 금기 사항 중 특히 구분됩니다 :

  • 3 세 이하 어린이;
  • 여성의 임신과 수유;
  • 심각한 이영양증;
  • 심한 심장 마비;
  • 일반적인 심각한 상태.
식이 요법을 처방하기 전에 여러 임상 기준을 고려하는 것이 중요하므로, 스스로식이 요법을 결정하는 것은 용납 될 수 없습니다. CRF의 1 단계와 2 단계에서는 변화가 미미하며 비뇨 생식기 계통의 건강에 해를 끼치 지 않고 투여 될 수 있지만, 말기에는 더 엄격한 제한이 포함됩니다.

신부전의 배경에 대한 어린 아이들의 식단은 비효율적 일뿐만 아니라 해롭다. 아이들은 자라며 체중을 늘려야하기 때문에 음식은 단백질이 풍부해야합니다. 어린이들에게 적용되는 유일한 제한은 부종이있을 때 술을 마시는 것입니다.

신부전 1, 2, 3, 4도

전문가들은 1 ~ 3 단계 및 PN의 말기 단계에서 영양 특성을 공유합니다.

신부전증에 대한 다이어트 : 메뉴

다이어트의 기본 원칙

신부전 (PN) - 신장 배설 기능을 위반하여 신체의 신진 대사와 물 및 전해질 장애를 유발합니다. 신부전 (PN)에는 2 가지 유형이 있습니다.

  1. 1. 급성 (ARF) - 신장 혈류 장애, 급성 신장 병리, 또는 소변 유출의 외인성 장애로 인해 갑작스럽고 가역적 인 상태로 발생합니다.
  2. 2. 만성 (CRF) - 기능적 신장 단위의 점진적 돌이킬 수없는 손실 - 네프론. 만성 신장 질환의 원인은 다른 장기 및 시스템 (동맥 고혈압, 당뇨병, 아밀로이드증, 류마티스 질환 등)의 질병뿐만 아니라 신장의 가장 만성 병리학과 관련 될 수 있습니다.

남성과 여성에서 PN이 포함 된식이 요법의 주요 지침은 다릅니다. 신흥 대사 질환을 기반으로, 그들은 다음과 같은 원칙을 기반으로합니다 :

  • 네프론을 손상시키는 염분 및 질소와 질소가없는 추출 물질의 소비를 제한하여 신장의 기능적 자원을 가장 조심스럽게 사용하는 것.
  • 이뇨 및 미량 요소의 수령에 따라 음주 정권을 합리화하여 전해질 장애를 교정하는 것;
  • 단백질 섭취량 감소 (단백질 기아 및 이화 작용의 증가를 허용하지 않음)로 인한 신체의 단백질 대사 산물 축적 (요소, 크레아티닌 등) 감소.
  • 다른 기관과 시스템의 기능 정상화, 외인 발현 감소 : 혈압 감소, 부종 수렴, 산증 증의 제거, 빈혈, 혈액 응고 장애 등.
  • 주로 고도 불포화 지방과 탄수화물 (최대 35 kcal / kg / day)로 인해 신체의 필요한 에너지 필요량을 제공합니다.
  • 비타민과 필수 아미노산으로 제품을 풍부하게합니다.

신장 부족 환자에게 메뉴의 주된 한계는 단백질입니다. 완전히 배제 할 수 없으므로 해가되지 않도록 최적의 금액을 선택해야합니다.

저 단백질식이 요법 - 신장 작용을 촉진시키는 유일한 방법. 식이 요법의 다른 성분 부족으로 인해 많은 부작용이 생기고 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

몸과 신장을 유지하는 데 도움이되는 신부전증이있는 사람을위한 다이어트를 시작할 때 규칙이 있습니다.

  1. 다이어트는 완전하고 다양해야합니다.
  2. 음식에 소금이 부족한 것은 향신료, 소스 및 드레싱으로 보상해야합니다.
  3. 단백질 식품의 제한은 탄수화물과 지방의 전량을 보상해야합니다.
  4. 식단의 에너지 가치는 전체적으로 유지되어야합니다.
  5. 최소한의 소금과 칼륨만으로 과일과 채소의 섭취가 증가합니다.
  6. 제품을 조리하는 방법은 무엇이든 가능하지만 튀김과 기름기가 많은 음식을 제한하는 것입니다. 김이 튀고 베이킹을 환영합니다.

금지 된 제품

빵 및 기타 패스트리

소금없이 구운 흰 밀기울 빵, 단백질 프리; 효모 무염 케익, 팬케이크, 팬케이크 등

소금과 소다 제품이 들어있는 빵을 보관하십시오.

채식과 시리얼

풍부한 고기, 생선 및 버섯 국물

고기 요리 및 생선 요리

육류 및 생선 저지방 품종 (예열 후 배전 가능)

뚱뚱한 고기와 생선, 스튜, 훈제 한 고기, 소시지, 소시지, 소금에 절인 말린 생선, 통조림, 반제품, 캐비아

샐러드, 소스 및 기타 요리의 일환으로 1 일 1-2 달걀 (스크램블 드 에그, 삶은 달걀) 이상

하루에 2 개 이상 튀김

우유 및 유제품

온건 한 양에서 전체 우유, kefir, airan, 요구르트, 크림, 사워 크림, 저지방 코티지 치즈

짭짤하고 매운 치즈

감자, 양배추, 오이, 사탕무, 당근, 상추, 토마토, 파슬리, 딜, 삶은 종류 (고칼륨 혈증, 소비 감소)

양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 절인 채소, 소금에 절인 양배추, 버섯, 겨자, 와사비, 후추

모든 유형 (고칼륨 혈증 한계 과일의 경우)

설탕, 꿀, 과일, 베리 퓌레, 잼, 잼, 젤리, 무스, 젤리

내화성 지방 및 마가린, 초콜릿 제품

곡물, 파스타

쌀, 옥수수, 진주 보리, 메밀

소금 파스타

스낵 및 조미료

무염 치즈, 젤리 생선, 소금없는 야채 샐러드, 우유 소스, 토마토, 단백질 프리

피클, 통조림, 육류, 생선, 버섯 국물

느슨한 차 (우유 포함), 엉덩이와 검은 건포도 (희석 1 : 1), 과일, 야채 및 베리 주스

알코올, 강한 커피, 핫 초콜릿, 코코아, 고 나트륨 미네랄 워터

당뇨병 환자와 마찬가지로 신부전 환자를 처방하고 환자가 여러 제품을 포기하도록 강요합니다. 새 메뉴에는 다음 항목이 없어야합니다.

  • 알코올, 강한 차, 강한 커피, 코코아, 나트륨 미네랄 워터;
  • 튀긴 및 (또는) 지방질 고기 및 물고기, 훈제 고기, 소시지;
  • 짠 소스, 기성품 드레싱, 절인 소금 절임 보존;
  • 검은 빵, 고전 상점 빵과 파이 (소금 포함);
  • 초콜릿, 겨자, 양 고추 냉이;
  • 모든 콩.

지금부터 환자의 식도에 들어있는 소금과 지방이 완전히 회복 될 때까지 지방을 최대한 제거해야합니다. 많은 사람들이 좋아하는 요리법을 크게 바꿔야하며이를 받아 들여야합니다.

어떻게 먹는 법?

급성 신부전증

악화되는 동안, 환자는 식욕을 완전히 잃을 수도 있고, 아플 때도 있고, 때로는 토하는 경우도 있습니다. 환자는 먹는 것을 피하지만 이것을해서는 안됩니다 : 영양분과 수분 부족으로 인해 단백질 분해가 가속화되고 무기질의 불균형이 증가하며 질소 대사가 손상됩니다. 급성 질환의 경우, 표 7a가 지정된다 :

  • 최대 20g의 단백질 식품은 우유와 계란에서 유래합니다. 고기는 먹을 수 없다.
  • 딸기, 채소 및 과일, 꿀, 식물성 기름 - 기본 제품.
  • 환자가 소변을 멈추는 경우 - 소금이 제거되면 액체는 0.4-0.5 l입니다. 회복 기간 동안 최대 2 리터의 물을 마실 수 있습니다.
  • 칼륨 및 마그네슘 함유 식품은 제한적입니다. 급성 양식이 신속하고 합병증없이 진행된다면 환자는 표 7로 전환됩니다. 질병 경과가 어려울 경우 회복 기간은 1 년이 걸릴 수 있습니다.

샘플 메뉴

신부전 환자의 경우 일주일 동안 메뉴를 만드는 것이 매우 중요합니다. 그것은 위험한 음식의 흐름을 막기 위해 영양분의 흐름을 제어하는 ​​데 도움이됩니다.

  1. 월요일
    환자에게 중요한 부분을 위해 메뉴를 만들고 고수하십시오.
    • 아침 : 메밀 죽, 삶은 달걀.
    • 점심 식사 : 첫 번째 코스는 진주 보리, 감자 볶음, 샐러드입니다.
    • 점심 식사 : 코티지 치즈 캐서롤.
    • 저녁 : 무 샐러드, 삶은 생선, 구운 감자.
  2. 화요일
    • 아침 식사 : 야채와 함께 찐 달걀 흰자위.
    • 점심 식사 : 호박 퓌레, 닭 필라프, 샐러드.
    • 점심 식사 : 구운 배.
    • 석식 : 삶은 칠면조 필렛, 야채에서 소테.
  3. 수요일
    • 아침 식사 : 유제품 베르 미첼 리, 석류 주스.
    • 점심 식사 : 시리얼, 삶은 생선, 감자 캐서롤을 넣은 야채 국물.
    • 스낵 : 국수 캐서롤, 딸기.
    • 저녁 식사 : 닭 필레, 삶은 야채 샐러드와 필라프.
  4. 목요일
    • 아침 식사 : 메밀, 소금없는 빵, 잼.
    • 점심 식사 : 채식주의의 borsch, 야채와 함께 채워지는 고추, 샐러드.
    • 점심 : 구운 호박, 차.
    • 저녁 : 삶은 오징어, 강판 당근.
  5. 금요일
    • 아침 식사 : 팬케이크, 잼.
    • 점심 식사 : 메밀 국, 삶은 생선, 구운 야채 샐러드 따뜻한.
    • 안전하고 비벼 진 당근.
    • 저녁 : 찐 쇠고기, 으깬 감자, 샐러드.
  6. 토요일
    • 아침 식사 : 구운 사과와 함께 팬케이크.
    • 점심 식사 : 콜리 플라워 수프, 야채와 쌀죽, 생선.
    • 스낵 : 딸기와 천연 주스가 든 젤리.
    • 저녁 식사 : 찐된 토끼, 양배추 샐러드.
  7. 일요일.
    • 아침 식사 : 옥수수 죽, 달콤한 사과.
    • 점심 식사 : 감자 수프, 야채 쇠고기, 샐러드.
    • 점심 식사 : 과일 수플레.
    • 저녁 : 양배추 롤, 샐러드.

제시된 메뉴는 행동 지침이 아닙니다. 의사가 개별적으로 추천하는 것이 좋습니다. 합병증뿐만 아니라 결핍의 형태를 고려할 필요가 있습니다.

대부분의 경우, 비슷한식이 요법이 만성 질환 과정에 사용됩니다. 시간이 지남에 따라 환자는 일반적인 조리법을 자신의 필요에 맞게 조정하는 법을 배울 수 있습니다. 식사를하는 것이 유용하고 영양가가 있습니다.

무엇을 먹지 않을까요?

신부전증 예방 제품 :

  • 가게 소스 - 케찹, 마요네즈;
  • 칼륨이 풍부한 식물성 식품;
  • 단백질의 식물성 소스 - 견과류, 버섯;
  • 짠맛과 매운맛;
  • 제과 및 동물 지방;
  • 알코올 및 탄산 음료.

신부전증의식이 기능

신장이 정상적으로 기능하는 동안, 사람은 그들이 어떤 중요한 역할을하는지 이해하지 못합니다. 비뇨기 시스템의 이러한 쌍을 이루는 장기는 신진 대사의 질소 생성물을 제거하고, 수분 균형을 조절하고, 탄수화물 및 지방의 신진 대사에 관여합니다. 신장이 실패하자마자 단백질 에너지와 전해질 균형을 위반하게됩니다. 그리고 여기에는 치료뿐만 아니라 식단을 바꿀 필요가 있습니다. 신장 기능이 저하 된식이 요법은 스트레스를 줄이고 미량 성분의 균형을 유지하는데 도움을줍니다. 그 균형은 이전에는 신장에 의해 조절되었습니다.

신부전증에 대한 다이어트

신장 질환의 치료와 예방은 의무적 인 영양 조정을 의미합니다.

다이어트는 손상된 물과 소금의 균형을 회복시키고 신장 기능을 향상시킵니다. 또한 신장의 특징 인 팽창이 있습니다.

특별히 선택한식이 요법 만 신진 대사를 회복하고 유지합니다. 신장 질환의 경우, 전문가들은 보충 식품 인 Pevzner table No. 7을 개발했습니다. 질병의 다른 단계에서 사용되는이 식단의 여러 변형이 있습니다.

증상이 호전 될 때, 증상이 호전 될 때 테이블 No. 7을 따르는 것이 좋습니다. 신장염, 신우 신염, 사구체 신염의 급성 경로와 같은 병리학 적 과정 이후의 재활 기간 동안 적합합니다.

악화 또는 심한 만성 신부전증이있는 경우식이 요법 No. 7a를 처방합니다. 그것은 영향을받는 기관에 부담을 최소화하는 데 도움과 질소와 단백질 화합물의 slagging에 대처하기 위해, 신진 대사를 향상시킵니다. 이 식단을 준수하면 붓기를 제거하고 혈압을 낮출 수 있습니다.

사람이 합병증의 병력이있는 경우, 개별 메뉴가 선택됩니다.

신부전증의식이 기능

주요 영양은 단백질 섭취를 줄이는 것입니다. 질병의 정도에 따라 일일 배급량은 60 그램의 단백질 식품을 포함 할 수 있습니다. 식단의 영양가는 탄수화물과 지방에 의해 증가합니다. 이것은 신장 기능 부전에서식이 요법의 두 번째 원칙입니다.

몸에는 필요한 양의 비타민과 미량 원소가 필요하므로 신선한 과일과 채소가 영양의 기초가되어야합니다. 그러나 접시의 단백질 구성과 소금의 수준을 고려하는 것도 중요합니다.

광범위한 부종으로 물을 보유하고있는 수분과 나트륨 섭취는 가능한 한 많이 줄여야합니다.

절약 식단의 원칙은 다음과 같습니다.

  • 제품의 요리 가공 - 스튜, 베이킹, 비등;
  • 균형 잡힌 메뉴;
  • 같은 기간에 정권 식사를 준수한다.
  • 분할 식사.

신장 기능 부전 및 신장 질환에 대한 영양 섭취에는 칼륨 섭취 제한이 필요하며 섬유, 건강한 지방으로 메뉴를 풍성하게해야합니다.

메뉴의 예외

신장 결핍에 대한 저 단백질식이 요법은 친숙하지만 비뇨 기계에 해로운 많은 식품의 거부를 의미합니다. 특히 악화 기의 영양은 양성이며 신체는 가능한 한 빨리 대사 산물과 과량의 체액을 제거해야하므로 다음과 같은 신장 기능 부전 식품은식이 요법에서 제외됩니다.

  • 버섯, 고기, 콩류를 기본으로 한 수프;
  • 소금으로 빵;
  • 통조림 식품;
  • 소시지 및 훈제 고기;
  • 반제품;
  • 콩과 식물;
  • 겨자, 와사비 소스;
  • 치즈;
  • 커피와 홍차;
  • 초콜릿;
  • 코코아;
  • 옥살산 함유 그린;
  • 뜨거운 향신료, 조미료.

또한, 식단에서 단백질의 최소량은 식물성이어야합니다. 소금 함량이있는 제품은 완전히 버려야합니다. 칼로리 메뉴는 2 천 Kcal 수준이어야합니다.

요리 과정에주의하십시오. 만성 신부전증에서 제품은 다음과 같은 방법으로 치료됩니다.

음식을 약간 만 튀기고 이미 질병 완화 기간에 접종 할 수 있습니다. 급작스런 열처리는 엄격히 금지되어 있습니다. 이러한 처방은 CRF가 높은 식단에서 완전히 배제됩니다.

추천 제품

악화 및 재활 기간 동안 신체에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 공급하는 것이 중요합니다. 물 및 전해질 균형과 신진 대사를 회복시키는 데 도움이되는 승인되고 권장되는 제품 목록이 있습니다.

신장이 작업 부하에 대처할 수 있도록 다이어트 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

  • 옥수수 전분과 소금이없는 밀기울에서 추출한 단백질이없는 빵과 기타 파이;
  • 야채에서 소금이없는 스프;
  • 가금류, 마른 송아지 고기, 토끼 또는 칠면조 고기;
  • 마른 종류의 물고기 - 퍼치, 파이크 퍼치, 파이크, 로치;
  • 삶은 야채 또는 구운 야채;
  • 파스타;
  • 제한된 유제품;
  • 과자;
  • 어떤 형태의 과일.

소스의 유제품, 토마토 또는 야채 마리 네이드 허용. 규정 식에있는 물 균형을 유지하기 위하여는 dogrose 또는 lingonberry 달인, 비 농축 과일 주스, 약한 차, 과일 compotes, 과일 주스를 포함하십시오.

설탕의 사용을 배제한 병이없는 경우 다양한 과자, 무스, 잼, 젤리 사탕으로 자신을 만끽할 수 있습니다. 급성 신부전이 관찰 될 때,식이는 다량의 포도당을 함유해서는 안됩니다.

여름에는 수박을 먹어야합니다. 그것은 이뇨 효과가 있으며 체액이 체내에 남아 있지 않습니다.

신부전을위한 메뉴 다이어트

식량 사정은 개별적인 접근이 필요합니다. 메뉴가 영양분이 풍부하고 균형 잡혀있는 것이 중요합니다. 준비된 식사의 단백질 함량과 제품의 에너지 가치에 특별한주의를 기울여야합니다.

신부전의 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

  • 아침 식사 - 세 몰리나 푸딩, 저지방 코티지 치즈, 녹차;
  • 두 번째 아침 식사 - 사과, 꿀, 베리 스무디;
  • 점심 - 감자 수프, 구운 채소가 든 증기 송아지, 크랜베리 ​​달인;
  • 애프터눈 티 - 호박 수플레, 체리 설탕 절임;
  • 저녁 식사 - 쌀 죽, 삶은 파이크, 토마토와 오이의 여름 샐러드, 사과 젤리.

밤에는 저지방 요구르트를 마셔 소화를 개선 할 수 있습니다. 신장 기능 부전으로 일주일 동안의 메뉴가 매우 다양해 지므로 자신을 해치지 않으면 서 많은 옵션을 찾을 수 있습니다.

규정 식 조리법

만성 신부전에 허락 된 제품 중 많은 맛있는 영양가있는 식사를 준비 할 수 있습니다. 그것은 야채 또는 과일, 반찬, 메인 요리 및 수프에서 샐러드에 대한 다양한 요리법이 될 수 있습니다.

생선 샐러드

당신이 필요로하기 위해서 :

  • 200 그램의 삶은 농어;
  • 150 그램의 감자;
  • 하나의 삶은 달걀;
  • 2 토마토;
  • 녹색;
  • 올리브 오일, 드레싱 용 발사믹 식초.

먼저 감자를 끓여야합니다. 그래서 그는 영양가를 잃지 않으므로 껍질을 벗기는 것이 좋습니다. 잘게 썬 생선을 잘게 자르고 계란과 감자를 입방체로 자르고 토마토와 채소로 똑같이하십시오. 샐러드 그릇에 재료를 넣고 기름과 식초로 맛을 낸다.

마른 수프

3 인분의 식사가 필요한 경우 :

  • 사탕무 100 그램;
  • 150 그램의 감자;
  • 70 그램의 당근;
  • 양파 50 그램;
  • 2 토마토;
  • 흰 양배추 200 그램;
  • 1 티스푼 설탕;
  • 소금 2 그램;
  • 녹색

야채를 껍질을 벗기고 반쯤 익을 때까지 끓으십시오. 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라냅니다. 양파, 당근, 토마토 등을 가볍게 식물성 기름에 뿌린다. 10 분 후에 감자와 사탕무를 끓는 물에 넣고 이전에 다진 양배추를 넣습니다.

야채 국물이 끓으면 드레싱을 넣을 수 있습니다. 설탕을 넣을 준비가되기 5 분 전. 채소와 사워 크림이 함유 된 마른 보르시를 제공하십시오. 소금 수프는 질병이 완화 된 경우에만 가능합니다.

닭고기 우유 소스

그것은 쌀, 밀 죽 또는 메밀의 반찬으로 제공됩니다. 필요한 것을 준비하는 방법 :

  • 삶은 닭고기 150 그램;
  • 우유 300 그램;
  • 밀가루 2 큰술;
  • 버터 20 그램;
  • 1 티스푼의 설탕.

삶은 흰 살코기 닭고기 조각으로 잘라. 우유가 물로 희석되고 끓습니다. 원하는대로 설탕을 넣으십시오. 냄비에 밀가루가 황금 갈색이 될 때까지 말린 다음 천천히 우유를 넣으십시오. 혼합물이 두껍게되면 버터를 넣으십시오. 고기는 소스를 제공하거나 10 분 전에 끓여서 먹을 수 있습니다.

신장 기능 부전의 경우식이 요법의 일환으로 요리 할 때 완제품은 소금물을 칠 수 있지만 허용되는 한도 내에서만 허용됩니다.

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